关于虎年的吉祥菜（大年初一来一份虎皮肘子）大年初一，带有虎年吉祥、虎虎生风寓意的虎皮肘子，成为受欢迎的年菜之一。这道菜是山西和天津地区知名的菜肴。它的做法和普通肘子最主要的区别，在于肘子皮面要放炉火.....