烹饪概论的笔记（掌握法式烹饪的艺术01）（译注：学艺不精，能力有限，如果有翻译错误，请不吝赐教。其实这一期是必读的。任何观看后续食谱的朋友们，请先来看看这一篇。）本书写给没有仆人的美国厨师，不太适.....