牛肉罩饼做法（牛肉罩饼油香清凉）这周，牛肉罩饼的承诺兑现——步骤一：酱牛肉。我用的最简单办法，省略了前边复杂的酱腌程序。将两块1斤多重的腱子肉（后座肉也可），飞水10分钟，去脏去腥；开水，.....