做家常菜怎么练刀功（看完这篇文章你做的菜不但好看又好吃）厨房简单刀工，一看就会系列切丁（以黄瓜为例）切去黄瓜两头的尖端，这个部位会有些苦味。将黄瓜横切成长段。再纵剖成4份。将切好的长条用手收拢，横切成丁状即可。切.....