旺菜是什么蔬菜，旺菜指特色菜、销量好广受欢迎的菜，又叫好菜、实用菜。多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等，一个酒店的旺菜的美味程度，也充分说明这个酒店厨师的水平高低。...

旺菜是白菜吗，旺菜是白菜。白菜谐音“百财”，寓意事业兴旺，因此又被称为旺菜。白菜是十字花科芸薹属二年生草本，是食用非常广泛的一种蔬菜。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶还可作饲料。...

旺菜做法大全家常菜（特色美食旺菜菜谱）又到了本期为大家介绍东方美食合集的时候了。今天为大家介绍的这些招牌菜式都是精选自一些有创意并且热销的菜谱。这些旺菜也同样适用于任何一类酒店。不论是中档酒店。.....