炸过的鲤鱼的家常做法（煎炒烹炸十种鲤鱼做法及饮食宜忌）预处理去白筋：鲤鱼鱼腹两侧各有一条白筋，烹调前必须将其去掉，以去除腥味。方法是：在靠近鳃部两侧和尾部的地方各切一个小口，白筋就露出来了，用镊子将其夹住，轻轻.....