对潮汕牛肉火锅的情怀（藏着潮汕人的禅心无定）撰文|魏水华头图|图虫编辑|吃货研究所对潮汕牛肉火锅的评价，是一门凡学。在餐饮点评类APP上，外地的潮汕牛肉火锅经常收获一堆诸如“汤寡淡”“肉不新鲜”的差评.....