老面馒头的老面是怎么来的（老面馒头真好吃）说老面馒头好吃的，迎合了人们怀旧的情怀，更重要的是那丝丝的碱香味。还别说，老面馒头还真的要用上食用碱。也难怪也有人把老面馒头还叫纯碱馒头哩！老面馒头也罢，纯.....