茄子怎么炒最好吃下饭菜（17日美食热点回顾）肉末茄子怎么做？肉末茄子是道非常下饭的菜，很多朋友觉得茄子好吃，但是担心吸油太多，我这里给出了一个少油版的方子。先用盐杀一下水，再进行炒制，能减少茄子的吸油.....