豆腐凉拌为什么要焯水（做凉拌豆腐有人先焯水）做凉拌豆腐，有人先焯水，有人直接拌？其实都不对，教你正确做法炎热的夏天，来一份凉拌豆腐，相当开胃，增进食欲。豆腐滑嫩可口，凉拌着吃，口感清凉，不管是配粥还是.....