酱肘子怎样做才好吃（好吃酱肘子自己做）酱肘子的做法肘子凉水下锅加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质。焯过水的肘子仔细拔去细毛，清洗干净。（焯过水再去毛更容易）酱料：老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八.....