牛肉丸潮汕正宗大批量做法（潮汕牛肉丸发展史及美味制作方法）牛肉丸，亦称潮汕手打牛丸，是客家与潮州的特色小吃，为使用牛肉所做成的肉丸，由于香港及珠三角地区有相当的祖籍潮汕地区的居民，故牛肉丸亦在这一带流行。牛肉丸来源.....

凉拌红油大批量制作方法（凉拌菜红油配方及加工制作方法）凉拌菜红油配方及加工制作方法主料：菜籽油5000克、二荆条辣椒450克、子弹头辣椒50克。香料：干青花椒3克、山奈3克、陈皮3克、白蔻3克、八角2克、小茴香.....