好吃到飞起的海鲜茶碗蒸蛋（看好了别眨眼只需十分钟就可以吃到口感似布丁的蒸水蛋）烹饪中，“蒸”最能保证原汁原味地保留食材的鲜香与营养。蒸蛋又称炖蛋，制作方法很简单，但是要想让蒸出的蛋口感细腻如布丁，还是有所考究的。小小家常菜，也自有大学.....