茄子煲的正宗做法（红烧茄子煲的做法）红烧茄子煲：好吃又下饭茄子切块加盐腌制10分钟蒜末白糖一勺生抽一勺老抽一扫耗油小米椒淀粉水搅匀茄子挤干水分加淀粉搅匀油热下茄子炒软倒入料汁翻炒收汁撒上葱花即.....