不发面的土家掉渣饼（风靡后消失的美食）掉渣饼，十年前曾风靡大街小巷的一种饼类美食，它出锅时有股窜鼻的浓郁葱香以及混合着肉馅的奇香，饼底香酥无比，饼中间有些软糯，外观上与新疆的烤馕有些相似，饼上粘.....