四川香肠腊肉熏制过程（冬季菜篮子）来源：央视网央视网消息：在四川乐山，为方便居民熏制腊肉香肠，中心城区的一些便民免费熏制点又启动了。在位于乐山大田农贸市场的便民免费熏制点，一些腌制好的腊肉香.....

正宗腊肉是怎么熏制的（年前学会熏制腊肉的方法）熏制的实质就是产品吸收木材的分解产物的过程，因此，木材的分解产物是决定熏制作用的关键。用以熏烤肉制品的烟气、火，主要是由硬木的不完全燃烧和木碳的红火烤制而得.....

腊肉炭火熏制（腊肉火腿用敌敌畏）腊肉、腊肠、火腿、咸鱼是中国的传统食品，经过上千年的传承，至今仍然在百姓餐桌占有一席之地。在南方一些地区，它们是年货清单中的必选项。传统腌腊肉只能在凉爽的季.....