羊肉炖牛心菜（清真风味菜家常羊肾）『清真风味菜』家常羊肾,一品牛掌,椒麻羊肉,凉拌牛肚,烧牛筋,手抓羊排家常羊肾把羊外肾（即羊睾丸）治净，逐一剖开并剞菊花花刀，改刀成小块入盆，经多次漂洗除去.....