经典凉菜100款（凉拌蕨菜的做法）做法步骤1、朋友带回来的蕨菜是自己家里面初步加工的，洗的很干净，一直冻在冰箱里，今天有空拿出来解冻，晚饭就靠它了2、蕨菜用开水焯熟，攥干水分，加入蒜末，白醋.....