做红烧茄子怎么才能外焦里嫩（饭店的红烧茄子为啥那么好吃）大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。作为北方人虽说主食是面条、馒头一类的面食，但经常吃，口味难免会生厌，所以.....