腊肉怎么炒才不油（炒腊肉最忌直接下锅炒）炒腊肉最忌直接下锅炒，炒前记得多做2步，腊肉又香又嫩不肥腻南方人的冬天，是少不了腊肉的，年夜饭的餐桌上更不能少了它的身影。按理来说腊肉就应该是腊月腌上，等到.....