发面后为什么要醒面（发面醒面很重要）作为一个北方人，要说不会蒸包子，那可说不过去。我从小就跟着老妈学会了蒸包子、蒸馒头，所以现在的我，蒸个包子馒头啥的，那真可以说是手到擒来了！不管是肉馅包子还.....