香酥牛肉饼卷饼技巧（告诉你香酥牛肉饼酥脆的秘制配方）香酥牛肉饼是风靡整个古城西安的美食。香酥牛肉饼的魅力就在香酥这两个字上。裹馅料的面皮的厚度是牛肉饼成败的关键。面皮越薄，越能煎出酥脆的效果。外层酥脆，内馅新.....