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烧烤牛肉用哪里的肉比较好(烧烤牛肉时怎么选择好的牛肉)牛肉筋多,肉质坚韧,但两年内的小肥牛同样肉质鲜嫩,市面上大多数也属这类牛肉。但如果不幸碰上瘦牛,或者是老牛那么肉质坚韧不易烧烤。所以采购牛肉学问很大。老牛的.....
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