泥鳅炖红枣的营养价值（泥鳅被称为水中人参）泥鳅，是一种底栖鱼类，活跃于河流、湖泊、水田或小河里，生命力顽强，在水中生活，亦能在泥中生存。现在的泥鳅，你想捉它也不是很容易，倒是养殖的多，市场里的泥鳅几.....