客家油炸荞面的做法（承载浓浓乡村记忆）苦荞即苦荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞等，是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，具有安神、.....