冬瓜盅的吃法和做法（广府美食冬瓜盅的做法）原料：冬瓜（带皮）2500克、黄酒25克、鲜莲子50克、冬菇50克、蟹肉50克、鸭肉300克、干贝25克、精盐10克、虾仁50克、田鸡50克、胡椒粉10克、.....