哪个朝代用铁锅炒菜（古人用什么油炒菜）油对于中国饮食文化发展起到的作用，相当于电能之于工业热锅，放油，炒菜……相信每一天，都有无数个家庭在重复这一习以为常的事情，人们的生活已经离不开炒菜，而炒菜.....