做酥鱼需要鱼鳞吗（买鱼时千万别把鱼鳞丢了）千家万户都吃过鱼，但很少有人吃鱼鳞。其实，鱼鳞既好吃，又富于营养，人们之所以弃而不食，是对鱼鳞的价值不了解，没养成习惯罢了。鱼鳞含有胶质蛋白、氨基酸、钙、磷.....