正宗酱牛肉要焯水吗（做牛肉要焯水这一步千万不能少）酱牛肉是牛肉的经典做法，简单又美味，在很多饭店里都是压箱底的菜品，每家饭店对于酱牛肉的做法和调味都不一样。在家其实很简单，能做到酱香浓郁，嫩而不柴入味也有技.....