驴肉的做法及配料红烧驴肉的做法（红烧驴肉的做法）红烧驴肉是河北保定、河间一带的汉族传统名菜。驴肉切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。红烧.....