绿豆汤怎么煮才能是红的（绿豆汤应该是红色还是绿色）绿豆汤熬成绿色要比熬成红色解暑效果更好。其实，绿豆汤是否能熬成绿色和水的酸碱度有关，如果用偏碱性的水去熬，汤色很快就会变红，可以提前在水中挤上几滴柠檬汁，或.....