湖南招牌菜剁椒鱼头（湖南十大经典名菜之一剁椒鱼头）剁椒鱼头发源于湖南，属于湘菜，是湖南省传统名菜，记载中说到，起源于清代，于2018年9月10日，中国菜，正式评定湖南的剁椒鱼头，评为中国菜，湖南十大经典名菜.....