炒菜不能放蚝油的三种菜（做菜时这4类菜）老于第一次知道蚝油，还是在姑父家的宾馆，当时有一位厨师来应聘，姑父便让他炒一道蚝油生菜！事后，我问姑父，那么多道菜，为什么单单要考这道菜？姑父说：蚝油生菜看.....