菱角怎么掰开吃（菱角好吃壳难剥）秋风起，菱角香，秋季正是吃菱角的季节。菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，种类也比较繁多，有青色、红色和紫色的，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角营养丰富.....