六安美食土菜（六安八大美食连载八）第八篇草根美食——猪头肉过去，猪头肉属于杂肉，很难登大雅之堂。孔夫子说：“割不正不食”，“食不厌精、脍不厌细”，所以，那些正规的宴席，一般很难见到猪头肉。而.....