五道特色招牌菜火爆一年四季（10款大厨拿手特色招牌菜）秘制鲶鱼材料：新鲜鲶鱼1500克，大蒜3头，香葱5颗，姜片少许，生抽30ml，盐适量，熟芝麻50克，老干妈风味豆豉两大勺，泡椒20个，白胡椒粉1茶匙，绍酒1.....