炒菠菜要焯水吗（菠菜炒鸡蛋）菠菜炒鸡蛋，制作简单，快手又营养，但是这道简单不能再简单的菜还是有细节要注意哟那就是菠菜都含有草酸，因此在烹饪菠菜之前都焯水，这样能去除80%的草酸，吃起来.....