烤箱叉烧肉的教程（教你用烤箱做出正宗的广式叉烧肉）今天开始教大家气态介质传热的烹饪技法。气态介质传热法主要分为热空气传热烤和水蒸气传热蒸两种。烤是将经过腌渍或加工后的半成品原料放入炉具中利用热空气加热，使原.....