紫甘蓝拌凉菜要不要焯水（凉拌紫甘蓝是焯水好）提起紫甘蓝，我一直认为就包包菜的同类，区别在于颜色不同，味道都一样，就像红薯紫薯一样，就是颜色不同，所以名字就不同了，口感都营养差不多。实在没有太大的区别了.....