为什么没有炒熟的豆角能引起中毒（豆角没熟中毒有什么症状）豆角没熟中毒有什么症状呢？豆角没熟真的有毒!生豆角中有一种有毒蛋白叫凝集素和皂苷，没炒熟会引起中毒。中毒表现为胃肠炎症状，部分人反应很大。一、豆角没熟中毒有.....