潮汕鲜牛肉火锅的特色（天寒地冻需进补）潮州牛肉火锅对食材的新鲜要求非常好，甚至达到了吹毛求疵的地步，从牛的宰杀到上座有时只有十几分钟，因此经常可以看到送到店里的牛肉还有跳动。潮州牛肉火锅全是手工.....