花甲要怎么洗干净才能炒（炒花甲时千万不要焯水）这个季节吃花甲最肥嫩了，在宵夜市场上的大排档都是必备食材，只要有炒花甲，啤酒都能多卖两箱，这可是一道非常不错的下酒菜，但是花甲有一个非常大的弊端，那就是新鲜.....