开水可以煮银耳吗（用冷水还是热水煮银耳）天冷的时候，气温干燥，容易上火。煮一锅银耳莲子大枣羹，暖身暖胃，还清肺去火。吃银耳的好处多多，它能够增强人体免疫力，防止钙流失，还能助睡眠。美食家蔡澜先生说.....