牛肉丸潮汕正宗大批量做法（潮汕牛肉丸发展史及美味制作方法）牛肉丸，亦称潮汕手打牛丸，是客家与潮州的特色小吃，为使用牛肉所做成的肉丸，由于香港及珠三角地区有相当的祖籍潮汕地区的居民，故牛肉丸亦在这一带流行。牛肉丸来源.....