炖莲藕汤怎么炖得软烂（为啥炖不烂还发黑）炖莲藕汤时，为啥炖不烂还发黑？大厨给你支两招，莲藕鲜香又软烂莲藕清甜又美味，是很多人都喜欢的食物，夏天人们喜欢清炒莲藕、凉拌莲藕，不过到了冬天还是更喜欢炖着.....