腌鱼的正确做法（腌鱼不用盐蒸鱼不用碟）但是。如何在家里做出和酒店里一样没有腥味、形状漂亮、入味的鱼呢？有多年从事酒店厨师工作的卢大厨一语道破天机：事前不用盐腌、不用碟子蒸！这样做出来的鱼没腥气，.....