正宗腌鱼的配方（简单到只有两种配料）又到年底了，很想腌鱼来吃。虽然现在一年到头都能买到新鲜的鱼，但腌一条鱼，静静等待它的风味成熟，这确实很有成就感。在过去，这种兴奋、期待、满足的感觉，就叫做“.....