素炒茄子放什么调料（素炒茄子千万别放盐）罕见的红烧茄子。不过无论怎样做，第一步都是先把茄子炸一下，然后再用油炒。这种做法吃起来很软很香，可是油炸后茄子的热量很高，油也大，和当下盛行的油腻饮食南辕北.....