绿叶菜焯水时放入什么不变色，绿叶菜焯水时放入适量的食盐或者是几滴食用油不变色。因为盐或者油可以防止氧化酶破坏叶绿素，让青菜保持鲜亮的颜色。此外，焯烫后的青菜温度比较高，从水中捞出来后与空气中的氧气接触，产生热氧化作用，不但营养素会损失，还容...

裙带菜焯水可以直接凉拌吗（凉拌裙带菜要开水烫吗）裙带菜的营养价值很高，许多人都爱吃，它凉拌非常的好吃哦，那么凉拌裙带菜要开水烫吗?裙带菜怎么做好吃?凉拌裙带菜要开水烫吗不焯水可能会有海腥味，最好焯水。吃火.....