燕窝都是怎么炖的（燕窝怎么炖学会这几点）不同于普通的食材，烹饪燕窝不能直接用明火煮，而是要隔水炖煮。明火烹饪虽然速度快，但受热不均，会破坏燕窝的营养，并且由于燕窝富含水溶性蛋白，用明火直接煮很容易.....